豆腐味增汤的做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆腐味增汤的做法的宠物知识，其中也会对豆腐味增汤的做法？(豆腐汤调味)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

豆腐味增汤的做法？

味增豆腐汤 豆腐的营养价值是不言而喻的。白菜很喜欢吃豆腐，最喜欢的就是酱油蘸豆腐，也是最简单最**的了。平时也经常这么做，不过偶尔也会经常换换口味。在老家，逢年过节餐桌上都会有一晚海蛎豆腐汤，寓意着升官发财的意思。市场上买的都是新鲜出炉的板豆腐，有时候买回来豆腐都还是热乎的呢。儿时1块钱可以买5块豆腐，现如今物价飞涨，1块钱只能拎2块回家。买好豆腐再经过**卷豆芽的摊位上买上小半斤新鲜的海蛎，再去蔬菜摊带上几根香葱，材料就备齐了。回家海蛎洗净沥干水分，豆腐用水轻轻冲洗一遍，切成小块，葱切成葱花，待一切准备就绪即可开锅热油。油不可太多，下入葱白稍稍爆香，即可落入海蛎翻炒数下后立刻倒入适量清水，紧接着加入豆腐块。烧开后，各入盐等调味料，翻搅数下。如果是老爸做则会再打入一个蛋花，蛋花一定要打得极细，这样做出来的豆腐汤才会漂亮。出锅前还要进行最后的勾芡，一定要勾那种厚芡才够味。最后加入适量黑胡椒粉和香油，撒上葱花即可。豆腐汤有海蛎的加入瞬间变得鲜美无比。很怀念家乡的豆腐汤，离开家乡在白菜工作的地方，这边的生蚝倒是很多，可是海蛎却比较少见。今天和大家分享的一道豆腐的做法，加入了日式味增的元素，味道也是十分美味的。嫩豆腐再配上一些新鲜蔬菜，营养绝对够了~~~ 作者: 独来读 30分钟 家常味 高级 羹类 煮 其他 用料 嫩豆腐 1盒 肉片 30g 海带丝 10g 红萝卜 20g 鲜香菇 4朵 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/8 鲜香菇去蒂洗净，可在表面刻出花纹；胡萝卜切片，蒜切末；海带丝切125px左右的段；肉切片，用沸水烫下捞出备用 2/8 嫩豆腐切小块 3/8 锅中热适量油，放入蒜末爆香 4/8 加入胡萝卜片，香菇，肉片翻炒数下 5/8 加入200cc清水 6/8 加入豆腐 7/8 搁入所有调味料煮开转小火焖煮15分钟 8/8 出锅撒上葱花即可 小贴士 1、 嫩豆腐比较容易碎，所以煮的时候不可用铲子或者勺子用力搅动，不然豆腐就会全部碎掉，影响口感和卖相哦； 2、 增的牌子不同口感和咸度也会有少许的不一样，根据个人实际情况酌情调整，以上调味料用量仅供参考！

极品味增汤的做法步骤图，极品味增汤怎么做

用料 绢豆腐 油炸豆腐 仙台味增 京都白味增 八丁味增 裙带菜 鲣鱼背节 极品味增汤的做法 关于豆腐的选择，一般的味增汤用绢豆腐比较好，加了猪肉汤的就用木棉豆腐比较好。最直接的区别就是木棉豆腐硬一些。 买裙带菜，好的裙带菜生吃都很美味。 油炸豆腐，先低温炸，再高温复炸。说是豆腐炸过可以提升营养价值。 买鲣节，鲣节分为背节和腹节，价钱没有什么差别，味道不一样，腹节脂肪多，熬出来的汤比较浓。做味增汤背节比较好！ 买味增！挑选味增的办法很多，其中一个是按照食材来选，红色味增可以搭配豆腐、裙带菜、海鲜什么的，白色味增可以搭配萝卜、洋葱之类甜甜的食材。还说把味增混合起来的话非常好吃，可以尝试一下。不过味增的比例很重要。 如果是红色味增的混合，用仙台味增做基础比较好，和豆腐、裙带菜配起来很好吃。然后和完全相反的搭配起来，就是用京都白味增。最后还加了八丁味增，味道很浓郁。 味增汤的基本是汤汁，首先处理食材制作汤汁！ 先是鲣鱼和昆布的高汤，昆布要剪开以后放入，这样味道浓。要冷水煮开，因为放到开水里的话会有粘性！不要着急点火，先放30分钟，这样美味的汤汁会出来。然后开火，在煮沸前将昆布捞出来。 然后是木鱼花，1升水的话要30克，也是冷水入锅。真正美味的日式高汤，是要木鱼花沉底后捞出，但是是做味增汤，不能让木鱼花的味道盖过味增，所以煮2-3分钟就好了，水也不能开，不然汤就浑浊了。 然后处理食材，裙带菜洗干净。 油炸豆腐要先去油，就是在上面浇热水。 因为需要油炸豆腐吸收汤汁，先放入汤里，沸腾后放入裙带菜和豆腐，放豆腐的时候不要弄碎了。 暂时把火关掉，放入味增，记得要混合均匀，用力搅拌！这三种味增的黄金比例是——仙台味增：京都白味增：八丁味增=5.5：4：0.5 混合完成之后放三大勺到汤里去，这样就完成了。放的时候把火打开，放好了就关上（这个里面好像没说……可是最后有个关火动作我自己猜的……）

鲑鱼头豆腐汤的做法，鲑鱼头豆腐汤怎么做好吃

主料鲑鱼头200克豆腐1盒辅料味磳酱适量葱花适量糖适量
步骤
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤11.所有材料
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤22.水煮开，放入味磳酱拌开
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤33.放入鲑鱼头煮10分钟
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤44.再放入切块的豆腐煮5分钟
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤55.放入一点糖，葱花就可以了
鲑鱼头豆腐汤的做法步骤66.出锅盛盘

真正的日式味噌汤到底怎么做？

清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。

地道日本味增汤的做法？

鲑鱼豆腐味噌汤怎么做？

鲑鱼豆腐味噌汤 食材： 鲑鱼 250克、豆腐 1盒、海带芽 3克、味噌 1.5大匙、青葱 1/2根、水 600毫升、 米酒 2大匙。 步骤： 1、豆腐切小块；海带芽冲净用水泡软；青葱切葱花备用。 2、鲑鱼洗净切小块，取2大匙米酒略腌去腥味。 3、锅内倒入600毫升的水以中大火煮沸，放入海带芽及豆腐，中火再次煮沸。 4、放入鲑鱼块，中火煮沸后约2分钟至鲑鱼熟透后关火。 5、取少许汤至碗里，将味噌另外拌匀。（整砣味噌入锅会不好拌开，豆腐也容易破） 6、拌匀味噌后再倒入锅内。 7、撒上葱花轻轻拌匀即可（避免豆腐破掉）。 小贴士 味噌于关火后再拌入，以免因高温破坏营养。